Framboos en citroen lente / Pasen cake

Name: framboos en citroen lente / Pasen cake
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 cake, 8
Ingredients: 300 g koninklijke poedersuiker; 350 g boter, verzacht; 150 g gemalen amandelen; 6 middelgrote eieren, geslagen; 150 g gemalen amandelen; 300 g zelfrijzend bakmeel; 3 eetlepels citroensap; 300 g koninklijke poedersuiker; 3 eetlepels citroensap; 300 ml dubbele crème; 3 eetlepels citroensap; frambozen; 300 g koninklijke poedersuiker; 3 eetlepels citroensap; gele voedselkleuring; mini chocolade ei; verse eetbare bloem; frambozen; aardbei; rozenblaadje

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180C/350 ° F Vet en meel twee 20cm / 8 "cakeblikken.
Klop het suiker-, boter- en amandelextract af tot bleek en luchtig. Bestrooi het ei geleidelijk en voeg de gemalen amandelen, bloem, citroenschil en sap toe.
Schep de blikken in de oven, strijk de bovenkant glad en bak 30 minuten of tot een spies er schoon uitkomt wanneer deze in het midden van de cake wordt gestoken.
Maak een motregen door de poedersuiker en het citroensap met elkaar te mengen. Als de cake uit de oven komt, draai je op een koelrek boven een bord. Steek de koeken overal met een spies en besprenkel de siroop. /.
Klop de slagroom en vouw de citroengestremde melk ineen. Leg een cake op een bord, verdeel de bovenkant indien nodig en schep de vulling over de bovenkant. Pronk met de raspeberries en leg de andere cake op de bovenkant. Zet opzij.
Meng het citroensap en de poedersuiker om een glazuur te maken en maak een eetbare dikke pasta. Breng een paar druppels kleur aan voor een mooie, pastelkleurige kleur en lepel gelijkmatig over de bovenkant van de cake en langs de zijkanten. Draai een pallet mes aan de zijkanten om ze te smeren en ervoor te zorgen dat de glazuur gelijkmatig verdeeld is.
Top met je keuze aan decoraties - chocolade mini-eieren, vers fruit, bloemen etc.