Frambozen cheesecake muffins

Name: frambozen cheesecake muffins
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (227 gram) roomkaaspakket; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1 theelepel vanille; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 6 eetlepels boter; 1 theelepel vanille; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 2 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse frambozen

Ik heb dit recept nog niet gemaakt, maar het klinkt geweldig. Verse frambozen worden in het beslag gevouwen en een roomkaasmengsel op de muffins geplaatst en lichtjes door het baksel gewerveld. Ophaler gevonden op internet.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op een kom met een inhoud van 100 liter die muffinvormpjes bevat en smeer of lijn met papier
Klop in een kleine kom alle toppingrediënten samen tot ze glad zijn en opzij zetten.
Meng in een pan melk, boter en vanille en roer op middelhoog vuur tot de boter smelt.
Koel tot lauw en sla de eieren dan in.
Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder, zout en suiker.
Voeg het melkmengsel toe en roer om te mengen.
Zachtjes frambozen invouwen.
Verdeel het beslag onder een kom met een inhoud van 3 liter met muffin en plaats 2 theelepels roomkaasmengsel op elke muffin.
Trek mes door elke bovenkant om lichtjes te wervelen.
Bak 20 minuten of tot de bovenkant terugveert wanneer je hem lichtjes aanraakt.