Wortel melasse volkoren pretzels

Name: wortel melasse volkoren pretzels
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat; 1 pakket actieve droge gist; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 60 ml die lichte melasse bevat; 1 eetlepel water; 1 eiwit; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte wortel; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat; 1 eiwit; 1 eetlepel water

Maak en deel deze Wortelmelasse Whole Wheat Pretzels recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in grote kom de eerste acht ingrediënten.
Voeg bloem toe om zacht deeg te maken, draai op met bloem bestoven oppervlak, kneed voldoende bloem om gematigd stijve deeg 6-8 minuten te kneden.
Plaats in ingevette kom, vet de bovenklep in.
Laten opstijven tot verdubbeld in grootte ongeveer 1 uur.
Sla neer, verdeel in vier delen.
Laat 10 minuten rusten.
Verdeel elk deel in 15 stukken, rol ze elk op 25 centimeter touw, vorm ze in pretzels.
plaats op ingevette bakplaten, dek af, laat 30 minuten rijzen.
Combineer eiwit met water, borstel krakelingen, bak 15 minuten of tot goudbruin.