Frambozen kalk rugalach

Name: frambozen kalk rugalach
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een beker met een capaciteit van 130 ml die boter bevat, gekoeld; 113 gram roomkaas, koud uit de koelkast; Een kopje met een inhoud van 130 ml met frambozenconfituur; Een kopje met een inhoud van 80 ml met poedersuiker; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte pecannoten; 1 theelepel limoenrasp; 1 eiwit, geslagen; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte pecannoten; Een kopje met een inhoud van 80 ml met poedersuiker

Maak en deel dit Raspberry Lime Rugalach-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd boter in bloem en meng het tot het mengsel eruitziet als grove kruimels. Snijd de roomkaas in kleine blokjes en "wrijf" in de bloem/boterkruimels.
Kneed dit mengsel tot het een bal vormt.
Scheid het deeg in twee gelijke delen en wikkel elk deel in plasticfolie en koel het een paar uur (minimaal 4).
Om fruitvulling te maken, meng de frambozenjam samen met de suiker met de gehakte geroosterde pecannoten en de geraspte kalkschil.
Verwarm de oven voor op 350 ° F
Zodra het deeg is gekoeld, rolt u het uit op een met bloem bestoven oppervlak tot ongeveer 23 of 25 centimeter. Spreid vervolgens elke deegcirkel uit met een jammengsel.
Nadat je het mengsel van jam op de deegcirkels hebt verspreid, snijd je elke cirkel ongeveer 10-12 wiggen open. Rol vervolgens elke wig stevig op vanaf het breedste deel van het deeg.
Plaats de koekjesrollen op een zeer licht ingevette bakplaat en bestrijk de koekjes met het eiwit en bestrooi met extra noten. Bak vervolgens ongeveer 20 minuten koekjes of tot ze lichtbruin zijn.
Eenmaal afgekoeld, strooi je poedersuiker over de koekjes.