Frambozen tijm kip

Name: frambozen tijm kip
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode ui; 2 theelepels plantaardige olie; 1,5 theelepelsgehakte verse tijm of 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel zout, verdeeld; 4 velloze kipfilethelften (113 gram elk); Een kopje met een inhoud van 80 ml met pitloze frambozenconserven; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1/8 theelepel peper

Dit is een eenvoudige manier om kippen te kleden. Ludita Schafer, Princeton, Massachusetts, garandeert dat je het vet en de calorieën niet zult missen als je dit zachte gevogelte met bessensaus proeft.

Ingrediënten

Bereiding

Smeer de ui in olie in een koekepan met anti-aanbaklaag tot ze zacht is. Bestrooi ondertussen tijm en 0,25 theelepel zout over de kip; voeg toe aan de koekenpan. Kook 5 minuten aan elke kant of tot het kippensap helder is. Haal het op een bord en houd het warm.
Voeg in dezelfde koekenpan de conserven, azijn, peper en het resterende zout toe. Kook en roer op middelhoog vuur tot de conserven worden gesmolten en de saus wordt verwarmd. Serveer met kip.