Frank's beroemde spaghettisaus

Name: Frank's beroemde spaghettisaus
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 ui, gehakt; 1 groene paprika, gehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt; 4 verse champignons, in plakjes; 400 gram gemalen kalkoen; 2,5 centimeter gedroogd basilicum; 2,5 centimeter gedroogde oregano; gemalen zwarte peper naar smaak; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (170 gram) kan tomatenpuree

Jarenlange experimenten met veel recepten hebben dit recept opgeleverd dat dik en vlezig is, maar toch gemakkelijk en snel klaar te maken is.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan op matig vuur, bak uien, groene paprika en knoflook in olijfolie tot uien doorschijnend zijn en de paprika's zacht zijn. Voeg de champignons, gemalen kalkoen, basilicum, oregano en gemalen zwarte peper toe; bak regelmatig met roeren totdat de kalkoen klaar is.
Voeg het blikje gestoofde tomaten toe en reduceer het vuur; sudderen tot de tomaten zacht zijn en uit elkaar beginnen te vallen. Voeg de tomatensaus toe en roer; voeg tomatenpuree toe om te dikker te maken. Smaak op een zeer laag vuur gedurende ongeveer 15 minuten. Bewaar je favoriete pasta.