Frans stoofvlees

Name: Frans stoofvlees
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1,3 kilogram rundvlees gebraden; 1 pakket uiensoepmengeling; 1 eetlepel gedroogde tijm; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die droge rode wijn bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden champignons; 1 eetlepel maizena; 3 eetlepels koud water

Dit is een recept met stoofvlees dat ik jaren geleden heb bedacht toen ik iets anders wilde gaan doen met mijn gebraden vlees.

Ingrediënten

1,3 kilogram rundvlees gebraden
1 pakket uiensoepmengeling
1 eetlepel gedroogde tijm
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die droge rode wijn bevat

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gesneden champignons
1 eetlepel maizena
3 eetlepels koud water

Bereiding

Meng soep, tijm en wijn samen.
Giet het gebraden vlees in een oven.
Paddenstoelen toevoegen.
Dek af en kook op middelhoog vuur gedurende 2 uur.
Als het braden naar smaak is gedaan, haal het dan uit de pan.
Meng maïszetmeel met koud water in een glas.
Zet het vuur onder de pan sappen op hoog.
Breng aan de kook, voeg vervolgens langzaam het mengsel van maizena toe terwijl je constant roert.
Breng opnieuw aan de kook en kook gedurende 3 minuten.
Snijd het vlees in plakken en serveer met de champignonjus.