Franse halve maan rollen

Name: Franse halve maan rollen
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 60 liter warm water (110 ° tot 115 °); 2 eetlepels melk; 1 groot ei; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eetlepels boter; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 3 eetlepels boter; SUIKERGLAZUUR:; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels melk; 3 eetlepels boter; 1/2 theelepel amandelextract; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Ontmoet de kok: wanneer we broodjes en koffie na de kerk hebben, deze komen samen met mij. Hier op de hoge vlakten, hebben we 30 jaar vee, tarwe en dochters grootgebracht. Onze twee oudste zijn volwassen en onze jongste is pas begonnen college.-Betty Ann Wolery, Joplin, Montana

Ingrediënten

Bereiding

Los gist op in warm water. Voeg melk, ei, suiker, bakvet en zout toe; meng goed. Voeg bloem toe; mix tot een gladde massa. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om boven te smeren. Bedek en koel minstens 1 uur
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak; rol tot 0.25-inch dikte. Spreid met 1 eetlepel zachte boter. Vouw de hoeken naar het midden en vouw ze dan dubbel. Wikkel het deeg in waspapier; 30 minuten afkoelen. Herhaal de stappen van rollen, beuken, vouwen en koelen twee keer
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak; rol in een 34x5-in.rechthoek. Snijd in 41 driehoeken; Rol elke driehoek op van brede rand naar tip en centimeter om te verzegelen. Plaats rollen, kantel omlaag, op ingevette bakplaten en buig om halve manen te vormen. Bedek en laat een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten
Bak op 400 ° gedurende 10 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Meng voor ijsvorming suiker, melk, boter en extracten; verspreid over warme rollen. Zuig met noten.