Franse ochtendmuffins

Name: Franse ochtendmuffins
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/8 theelepel zout; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 130 ml melk (gewone volle melk of karnemelk); Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter of een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevatte, smolt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter of een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevatte, smolt; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel

Gewoon geweldige muffins om 's morgens bij je kopje java te passen. Ik heb deze alleen gemaakt in muffinvormpakken van normale grootte, dus ik weet niet zeker of de kooktijd voor mini-muffins hetzelfde zou zijn of niet.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden. (Zie toelichting*).
Met kookspray of plantaardige olie een 3-liter muffinpan licht invetten, of een mini muffinpan van 6 liter.
Meng in een mengkom bloem, de suiker van 130 liter, bakpoeder, nootmuskaat en zout.
Maak een put in het midden van de droge ingrediënten.
Klop het ei in een andere kom iets; roer in de melk en 80 liter gesmolten boter of margarine. Voeg het eimengsel toe aan het bloemmengsel.
Roer net zolang totdat het bevochtigd is (het beslag kan klonterig zijn).
Vul de muffinbekers ongeveer halverwege met beslag.
Bak in een oven gedurende 20 tot 25 minuten of tot de muffins goudbruin zijn.
Smelt de A-beker voor de topping met een inhoud van 130 ml die boter bevat.
Meng in een ondiepe schaal de 130 liter suiker en de 1 theelepel kaneel.
Dompel onmiddellijk de toppen van hete muffins in de 130 liter gesmolten boter of margarine en vervolgens in het kaneel-suikermengsel tot het is gecoat.
Muffins worden het best warm geserveerd.
Bewaar muffins op kamertemperatuur, afgedekt.
* Opmerking: Bak muffins op 325 in plaats van 350 als u een muffinvormpje met donkergekleurde of antiaanbaklaag gebruikt