Franse toast met rumbananen

Dit recept komt van Dave Lieberman van het Food Network. Dave zegt: "Het proces voor het maken van wentelteefjes kan niet eenvoudiger zijn - wat het jouwe naar het volgende niveau tilt is het soort brood dat je gebruikt. Je wilt een brood gebruiken dat is absorberend en luchtig, maar tegelijkertijd ook rijk en smaakvol. Daarom gebruik ik donzig eierbrood zoals challah en brioche, maar elk pluizig, smakelijk brood zou goed moeten werken. Ik vind mijn wentelteefjes dik, maar niet te dik of anders zal het midden van de toast niet doorkoken zonder dat de buitenkant droog en overdreven wordt. Je zult datzelfde probleem tegenkomen als je je wentelteefjes te snel probeert te koken op hoog vuur. Herinner je, wanneer je warmte laag is en je kookt traag, je krijgt elke keer donzige, vochtige en perfect gedaane Franse toast. Spoon op een paar van de hierboven vermelde toppings en jullie zullen in de hemel zijn. "