Frazipan (Deense amandelcake)

Name: frazipan (Deense amandelcake)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 198 gram amandelpasta (Odense); Een kopje met een inhoud van 130 ml met suiker, kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, kamertemperatuur; 3 eieren, lichtjes geslagen; Een kop met een inhoud van 130 ml die cakemeel bevat

Ik kreeg dit recept van de website van Odense (ze produceren de amandel- en marseipanpasta). Het is supereenvoudig, het is heel licht, heel amandelachtig.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Rasp de amandelspijs.
Voeg boter en suiker toe, meng goed.
Voeg de eieren geleidelijk toe, roer met de garde tot ze volledig zijn opgenomen.
Gebruik een spatel om IN de bloem te VOUWEN (niet garde, de cake zal erg moeilijk worden).
Giet het cakebeslag in een centimeter taartvorm, bak gedurende 30 minuten of tot de tandenstoker is ingestoken er schoon uitkomt.
Strooi poedersuiker of dek af met fruit (optioneel).