Frijoles refritos ii (bonen)

Name: frijoles refritos ii (bonen)
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ingeblikte pinto bonen bevat; 1 theelepel knoflookpoeder; zout; peper; 1/2 theelepel komijn; 4 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas of een kopje met een capaciteit van 130 ml met romanokaas

Een geweldige manier om de hitte van warm eten te verslaan. Spreid gerecht met gehakte tomaten en serveer zure room aan de kant.

Ingrediënten

Bereiding

Was en laat bonen uitlekken.
Doe het in een kom en pureer.
Voeg kruiden toe en werk ze in.
(Ik gebruik mijn handen).
In een kleine koekenpan, (matig vuur) 3 tbls olijfolie.
Voeg bonen toe, roer en warm door.
Druk de bonen omlaag en laat het vuur lager worden.
Laat de bonen 3-4 minuten bruin worden op de bodem.
Niet roeren.
Maak de randen los met een spatel en keer terug naar onderen op een verwarmde schaal.
Maak je geen zorgen als het niet uit één stuk komt, gooi het gewoon weer samen.
Besprenkel met de resterende olijfolie en bedek met Parmezaanse kaas.
Serveer warm of koud.