Frisse groentezakken

Name: frisse groentezakken
Total time: 15 min
Ingredients: 1 karton (227 gram) smeerbare roomkaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met zonnebloempitten; 1 theelepel gekruide zout- of zoutvrije kruidenmengeling; 4 volkoren pitabroodjes (15 centimeter), gehalveerd; 1 middelgrote tomaat, in dunne plakjes gesneden; 1 middelgrote komkommer, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 1 rijpe avocado, geschild en in plakjes

Op een zomer werkte ik in een reformwinkel waar sandwiches werden verkocht. We waren dicht bij een universiteitscampus, dus ik heb veel van deze vers gevulde pitas voor de studenten gemaakt. Pittig met knapperige groenten en nootachtige zonnebloempitten, ze zijn een snel -Fix lunch als je onderweg bent. - Linda Reeves, Cloverdale, Indiana

Ingrediënten

1 karton (227 gram) smeerbare roomkaas
Een kopje met een inhoud van
60 ml met zonnebloempitten
1 theelepel gekruide zout- of zoutvrije kruidenmengeling
4 volkoren pitabroodjes (15 centimeter), gehalveerd

1 middelgrote tomaat, in dunne plakjes gesneden
1 middelgrote komkommer, in dunne plakjes gesneden
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gesneden verse champignons
1 rijpe avocado, geschild en in plakjes

Bereiding

Meng in een grote kom roomkaas, zonnebloempitten en gekruid zout; verspreid over 2 eetlepels aan de binnenkant van elke pitabroodje helft.
Leg met de tomaat, komkommer, champignons en avocado..