Frisse zomerse fruitsalade

Name: frisse zomerse fruitsalade
Cook time: 15 min
Total time: 225 min
Yield: 4
Ingredients: 130 liter water; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met dun gesneden rabarber; 15 pitloze druiven, gehalveerd; 1/2 oranje, in gedeelten; 10 verse aardbeien, gepeld en gehalveerd; 1 appel, klokhuis en in blokjes gesneden; 1 peach, sliced; 1 pruimen, ontpit en in plakjes; 15 ontpitte Bing-kersen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse bosbessen

Op een dag besloot ik wat rabarbersaus in mijn fruitsalade te roeren - en ik was GEWELDIG van het resultaat. De rabarbersaus zorgt ervoor dat fruit ook niet bruin wordt.

Ingrediënten

Bereiding

Breng water en suiker aan de kook in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Roer in de rabarber, draai het vuur laag, dek af en laat sudderen tot rabarber zacht is, 10 tot 15 minuten. Mix en koel in de koelkast, ongeveer een uur.
Om te serveren, meng de druiven, sinaasappel, aardbeien, appel, perzik, pruimen, kersen en bosbessen met een kopje met een inhoud van 170 ml die de rabarbersaus bevat. Roer voorzichtig, maar grondig om te coaten.Koel minstens twee uur lang om de smaken te laten mengen.