Frittata van zalm en broccoli

Hier is nog een gezond en heerlijk recept dat we hebben ontwikkeld voor Fertility Road-magazine. Dit eenvoudige frittata-recept zit boordevol voeding en bevat zoveel voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de conceptie. Eieren zijn zo'n geweldige bron van eiwitten en ijzer (die beide echt belangrijke voedingsstoffen voor de vruchtbaarheid). Daarnaast zijn ze ook een fantastische bron van vitamine D. Vrouwen die worstelen met vruchtbaarheid hebben vaak een tekort aan vitamine D. Broccoli is een goede bron van vitamine C, folaat, calcium, ijzer, zink en fibre.Vitamin C is vooral belangrijk voor het verbeteren van de spermakwaliteit bij mannen en het helpt ook de kans op miskraam en chromosomale problemen voor vrouwen te verminderen. Zalm is een andere grote eiwitbron en is rijk aan zoveel voedingsstoffen, maar vooral aan omega-3-vetzuren, waarvan is bewezen dat ze de bloedtoevoer naar de voortplantingsorganen reguleren.