Fruit gegrild varkensvlees

Dit kan worden gemaakt met guave, abrikoos of ananas en alles zal heerlijk zijn. Ik serveer dit meestal met rijst.

Voor marineren: combineer de fruitnectar, sojasaus, azijn, gemberwortel, gemalen gember en bruine suiker in een grote hersluitbare plastic zak. Mix tot de suiker is opgelost. Voeg varkensvlees toe, sluit de zak en bewaar deze minstens 3 uur of, indien mogelijk, , 's nachts.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Haal de zak uit de koelkast.Verwijder het vlees van de marinade, veeg droog met keukenpapier en bruin in een grote koekenpan. Plaats het gebrande varkensvlees op een rooster in een braadpan en bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur (varkenshaas 0 tot 0 minuten) of tot interne temperatuur van het vlees heeft bereikt 60 graden (63 C). Giet met marinade elke 10 minuten tijdens het bakken. (Opmerking: als er een overblijvende marinade is, kunt u het koken en maïszetmeel toevoegen voor een mooie saus.)