Fruit parfait cake

Name: fruit parfait cake
Total time: 30 min
Yield: 12 pieces, 12
Ingredients: 255 gram rijpe abrikozenhelften; 200 ml melk; 2 eetlepels suiker; 20 g Jello-gelatine; 500 ml slagroom; 400 gram ladyfinger

Maak en deel dit Fruit Parfait Cake-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm in een kom 100 ml melk en los de suiker erin.
Pureer de abrikozen door de keukenmachine te gebruiken en langzaam de verwarmde melk toe te voegen.
Gebruik een waterbad om 10 g jello in de rest van de melk te verdelen. Voeg dit toe aan de abrikozenmix en roer goed. Giet in een rechthoekige pan en zet 2 uur in de koelkast.
Klop de slagroom op met een handmixer en voeg de rest van de jello eraan toe. Roer goed en giet over de afgekoelde abrikozenmix. Schik op de bodem een enkele laag koekjes van de damesvinger.
Zet het minstens 12 uur in de koelkast. Voordat je het serveert, draai je de woestijn op een dienblad.