Fruitcake (vers fruit in de vorm van een cake)

Leg de watermeloen op zijn kant. Snijd met een groot, niet-gekarteld, scherp slagersmes beide uiteinden af ​​om rechte randen te vormen. Draai de watermeloen zo dat deze plat op en neer gaat. Snij de parel er voorzichtig af, zodat hij lijkt op de soepele, rechte curve van een ronde cake.

Schik ananas, aardbeien en kiwi naar wens bovenop de taart en rond de bodem. Als het van tevoren wordt voorbereid, laat dan de bovenkant van de aardbeien staan ​​om hun frisheid te behouden.

Bedek en zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.

De beste manier om het te serveren was voor onze gasten om hun fruit naar keuze uit de "cake" te plukken, terwijl ik stukjes watermeloen sneed zoals gevraagd.