Fruitige ananas cake

Name: fruitige ananas cake
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met krenten; Een kopje met een inhoud van 80 ml met rozijnen; 1 (397 gram) kan ananas verbrijzelen, met sap; Een beker met een inhoud van 130 ml met gehakte maraschino-kers; 2 grote eieren, geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel kaneel; 1 theelepel nootmuskaat; 1 theelepel foelie

Maak en deel dit Fruity Pineapple Cake-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 762 lijnen een centimeter vierkant koekepan met folie en zet opzij.
Doe suiker, boter en fruit (met sap van ananasconserven) in een pan op middelhoog tot middelhoog vuur; merk op dat alle krenten of alle rozijnen kunnen worden gebruikt in plaats van beide; roer vaak totdat de boter smelt en haal dan van het vuur.
Merk op dat je dat ook in een magnetron zou kunnen doen.
Klop de eieren met een garde tot ze schuimig in een kleine kom; roer eieren langzaam door het fruitmengsel.
Combineer alle droge ingrediënten samen en voeg alles tegelijk toe aan een nat mengsel; goed roeren.
Giet in de voorbereide pan en bak gedurende 1,5 - 2 uur, of tot een houten tandenstoker in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
Wanneer het voldoende koel is om te hanteren, haal het dan uit de pan en bewaar het in een luchtdichte verpakking.