Fruitige gevulde flespompoen

Name: fruitige gevulde flespompoen
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2 squash halves, 4
Ingredients: 1 middelgrote flespompoen; 130 liter gedroogde abrikoos, in tweeën gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die rozijnen bevat (ik gebruik thompsons); 130 liter sinaasappelsap (Tropicana Calcium verrijkt, met pulp, is het beste, je kunt de pulp hier niet proeven); 2 eetlepels rauwe zonnebloempitten; 2 eetlepels rauwe pompoenpitten

Squash-haters, pas op! Dit recept is zo zoet en smakelijk dat je de restjes wilt eten voor het ontbijt. (Hé, dat doe ik ...) Verdubbelt eenvoudig om een menigte te dienen. Dit komt van "Disease-Proof Your Child".

Ingrediënten

Bereiding

Snijd je pompoen doormidden en schep de zaden/pulp eruit. Plaats in een glazen pan met de snijrand naar beneden en steek elke helft een paar keer zoals je een aardappel zou doen. Giet ongeveer 10 cm water en bak in een oven van 160 graden ongeveer 50 minuten (medium squash) of 1 uur en 15 minuten (grote squash-tijden zijn geschatte schattingen). Test met een lang mes. Je weet dat het gedaan is als het vrij zacht is, maar niet echt papperig.
Als je de vrucht niet hebt gedrenkt, plaats je het met sap in een kleine pot, breng het aan de kook en verwijder het onmiddellijk van het vuur.Laat zitten, bedekt, terwijl squash bakt.
5 minuten voordat de squash klaar is, breng het fruitmengsel over naar een keukenmachine of mini-chopper als je er een hebt. Puls een paar keer, voeg dan de zaden toe en mix tot ze lichtjes zijn gehakt. Het zou als een dikke moeten zijn, dikke pasta.
Draai de pompoenhelften recht boven, schep de fruitmix in het holle gedeelte en dek de pan af met folie of een glazen deksel.Bak 10-15 minuten meer.
To serve, divide squash among plates and give each a share of the fruity stuff.Mash it up together, it's really good that way!