Fruitige (peachy) bruschetta

Name: fruitige (peachy) bruschetta
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 2 grote dobbelstenen rijpe pruimtomaten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met grote dobbelstenen rijpe verse perzik; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijn gesneden rode ui bevat; 8 grote verse basilicumbladeren, fijn versnipperd; 2 theelepels balsamicoazijn; 130 liter olijfolie, verdeeld; 1 groot teentje knoflook, geschild en geplet; zeezout en versgemalen zwarte peper; 1 stokbrood

Een heerlijke snack of aperitief. Afkomstig uit een handout van Metropolitan Market. Opmerking: U kunt dit recept aanpassen om een Panzanella-salade te maken door het recept te verdubbelen, het knoflookbrood in centimeters te scheuren en de perziken en tomaten in centimeterstukjes in stukjes te snijden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill voor.
Voeg in een grote kom de tomaten, perziken, rode ui, basilicum en azijn voorzichtig samen met 2 T olijfolie, zout en peper.
Laat het op kamertemperatuur komen terwijl je de knoflooktoastjes maakt.
Meng de resterende olijfolie met knoflook in een kleine kom. Snijd het brood in serveerschijven (ongeveer centimeter dik) en bestrijk ze met de lookolie.
Rooster of rooster de sneetjes brood tot ze goudbruin zijn aan beide kanten. Boven elk stuk een royaal schepje van het perzikmengsel; bestrooi met een beetje zeezout en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

workout van 10 tot 15 minuten voor cardio

hoeveel gewicht kun je verliezen als je elke dag 15 minuten jogt

fysieke en mentale voordelen van zwemmen

hoe hardlopen u helpt af te vallen

is wandelen 15 minuten per dag genoeg voor gewichtsverlies

Ik vond het geweldig

Fruitige (peachy) bruschetta

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies