Fruitige tostada

Name: fruitige tostada
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 eetlepels water; 2 theelepels vanille-extract; 4 (18 centimeter) volkoren tortilla's; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfvolle kaas van ricotta; Een kopje met een inhoud van 80 ml met magere vanille-yoghurt; 2 theelepels citroenschil, geraspt; 1 1/2 eetlepels suiker; 2 theelepels citroenschil, geraspt; 1 sinaasappel, geschild en in stukjes gesneden; 4 munttwijgen of 4 basilicumtwijgen, garnituur; 2,5 banaan, in centimeters rond gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse aardbeien, kleine kwartjes; 4 munttwijgen of 4 basilicumtwijgen, garnituur

Deze mooie vrucht Tostada maakt een goed ontbijt. Kan het fruit veranderen in wat er momenteel in het seizoen is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Combineer water en 1 theelepel vanille.
Bestrijk beide kanten van tortilla's lichtjes met een laagje. Boord elke kant met watermengsel.
Plaats op een rooster op bakplaat.Bak bij 400 gedurende 6 tot 8 minuten of tot lichtbruin.
Combineer ricotta, yoghurt, 1 eetlepel citroensap, suiker, citroenschil en 1 theelepel vanille in een kleine kom.
Verspreid gelijke hoeveelheden op alle 10 tortilla's, laat ongeveer 2/3 centimeter rand achter.
Plaats 1 eetlepel citroensap, sinaasappel, munt of basilicum, banaan en aardbeien in een kom en meng voorzichtig om te combineren. Evenveel pudding op elke tostada.
Garneer met munt- of basilicumtwijgen.