Fundamentele veganistische wafels

Name: fundamentele veganistische wafels
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; 2 eierenequivalent Ener-G Egg-substituut; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die niet-zuivelmelkvervanger bevat; 2 eetlepels azijn; 4 eetlepels margarine, gesmolten

Het lijkt erop dat de meeste veganistische wafelrecepten die ik vind, gezond zijn gemaakt, maar ik was op zoek naar iets basaals. Ik nam het recept van de "Grandma's karnemelkwafeltjes" van hier en veganiseerde het met goede resultaten.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1 theelepel bakpoeder

2 eierenequivalent Ener-G Egg-substituut
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die niet-zuivelmelkvervanger bevat
2 eetlepels azijn
4 eetlepels margarine, gesmolten

Bereiding

Combineer niet-zuivel melk en azijn in de beker, laat gedurende 10 minuten zitten (de melk zal "verzuren").
Voeg in een mengkom meel, bakpoeder, zout en soda toe; roer om te mengen.
Voeg Ener-G, melk en margarine toe; Meng goed.
Giet het beslag in een voorverwarmd bereid wafelijzer; kook totdat het stomen stopt en de wafels helder en goudbruin zijn.