Ga perzik pond cake

Name: ga perzik pond cake
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter of margarine bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 4 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die verse perziken bevat, ontpit en gehakt

Deze Georgia perzik pond cake kan ook worden gemaakt met ander fruit zoals appel of kers.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 ° C). Maak een 25 cm dikke buispan schoon en bestrijk deze met witte suiker.
Klop de boter en de suiker samen in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn. Voeg de eieren één voor één toe, klop ze goed met elke toevoeging en roer de vanille erdoor. Reserves Een kopje met een inhoud van 60 ml bloem voor later en zift samen de overgebleven bloem, bakpoeder en zout. Roer het geroomde mengsel voorzichtig in. Gebruik de gereserveerde bloem om de gehakte perziken te coaten en vouw de bebloemde perziken in het beslag. Spoel gelijkmatig in de voorbereide pan.
Bak gedurende 60 tot 70 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat een tandenstoker die in de cake is gestoken er schoon uitkomt. Laat de cake 10 minuten in de pan afkoelen voordat je hem op een rooster omdraait om volledig af te koelen.