Gail's raisin cake

Name: Gail's raisin cake
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met rozijnen; 1 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een kom met een inhoud van 4/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels zout; 2 theelepels gemalen kaneel; 2 theelepels bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem een pan van 23x33 centimeter.
Meng rozijnen en water in een pan. Meng aan de kook en laat het 10 minuten koken. Haal het van het vuur en voeg boter, suiker en bruine suiker toe. Meng het mengsel en laat het afkoelen.
Meng in een grote kom het meel, zout, kaneel en bakpoeder. Voeg het rozijnenmengsel en de noten toe. Roer tot een gladde massa samen.
Giet beslag in een 23x33 centimeter pan.Bak bij 170 graden (175 C) voor 35 tot 45 minuten, of totdat een tandenstoker ingevoegd in de taart komt schoon.