Gandolfos aardappelsalade

Name: gandolfos aardappelsalade
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1,3 kilo ongepelde nieuwe aardappelen; Een kopje met een inhoud van 170 ml met mayonaise; 1 (227 gram) container zure room (gebruik ik vetarm); 3/4 theelepel gedroogde dille; 2 eetlepels fijngehakte uien; 2 eetlepels gehakte verse peterselie; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 2 -3 plakjes spek, verkruimeld

Dit is het aardappelsalarecept waar ik beroemd om ben. Ik noemde dit recept na een aardappelsalade die ik probeerde te dupliceren vanuit Gandolfos Sandwich Shop waar ik woon. Maar terwijl ik het recept probeerde te dupliceren, kwam ik een recept tegen van Southern Living dat vergelijkbare ingrediënten had en besloot dat de SLrecipe uitstekend was, zo niet beter dan Gandolfos - dus dat bleef ik bij. Iedereen raakt er gek van en ik geef dit recept de hele tijd door.

Ingrediënten

Bereiding

Bak aardappelen in kokend, gezouten water tot 14 à 15 minuten of tot ze gaar zijn; laat aardappelen uitlekken en koel om aan te raken.
Snijd de aardappelen in vieren of achtsten, laat de schil over; plaats in grote kom.
Voeg verkruimeld spek toe aan aardappelen.
Combineer mayonaise en de volgende 6 ingrediënten in een kleine kom.
Voeg toe aan het aardappel- en spekmengsel en schud voorzichtig.
Serveer onmiddellijk of bedek en koel tot 8 uur.
Garneer indien gewenst.

Blogs die misschien interessant zijn

oxalaat oxaalzuur goed of slecht

hoe weet u of rucola slecht is

aardappelen gezond of ongezond

6 verrassende gezondheidsvoordelen van zoete aardappelen

zoete aardappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Gandolfos aardappelsalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies