Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
RAVRAM
Garnaal en groene bonen masala
Verse garnalen gekookt met garam masala-specerijen, sperziebonen, prei, spinazie en champignons. Afgewerkt met tomaat en room, deze eenvoudige en heerlijke maaltijd is über-umami.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels plantaardige olie
- 2 eetlepels garam masala
- 1 ui, in blokjes gesneden
- 1 prei, fijn gesneden
- 9 paddestoelen, in dunne plakjes gesneden
- 1 rode paprika, klein, in blokjes gesneden
- 6 knoflookteentjes, geplet
- 200 g groene bonen, bedekt en van de staart
- 600 g garnalen, groot, vers, bij voorkeur de-geaderde en gepeld (in de foto's hier was de schaal nog steeds op, fantastisch voor smaak maar kost tijd om te pellen)
- 100 g verse spinazie, gehakt
- 200 g tomaten, geschild en gehakt, ingeblikt is perfect en een half blik is ongeveer goed
- 90 ml crème
Bereiding
-
Op middelhoog vuur gebakken olie, masala, ui, prei, champignons, rode paprika, knoflook en bonen. Roer tot de uien glazig zijn.
-
Voeg garnalen toe en roer ongeveer vijf minuten, totdat de garnalen krullen.
-
Voeg spinazie toe en laat gedurende een minuut of twee onder roeren verwelken.
-
Voeg de tomaten toe en roer tot ze verwarmd zijn.
-
Roer de room een minuutje door.
-
Serveer op rijst. Op mijn foto's zie je bruine basmati.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 min<60 minutenpastei gebakje scherpe shells, boter, ui, courgette, paddestoel, kaas, eieren, melkcreme, zout, peper,quiche op de vlucht - voor één
-
60 min<60 minutenkabeljauw visfilet, paddestoel, boterkraker, basilicum, kaas, boterkraker,kabeljauw gesmoord in paddenstoelen
-
40 min<60 minutenteentje knoflook, tomaten, paprika poeder, paprika poeder, honing, wijnazijn, citroensap, olie-, Cayenne peper, zeezoutpeper, walnoot helften, boter, hoofdsla, radicchio, selderij, kaas,vuur-en-ijsbergsalade
-
60 min<60 minutenboter, meel, bouillon, zout, peper, baai, selderij, ui, olie-, paddestoel, melkcreme,kennett vierkante champignonsoep
Ik vond het geweldig