Garnalen ceviche

Name: garnalen ceviche
Total time: 30 min
Ingredients: 400 gram gepelde en gekweekte gekookte medium garnalen, gehakt; 5 middelgrote tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden; 2 medium rijpe avocado's, geschild en fijngehakt; 1 middelgrote komkommer, geschild en gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse koriander; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte zoete ui; 80 liter sinaasappelsap; 2 eetlepels limoensap; 2 eetlepels limoensap; 1 theelepel zout; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel knoflookzout; 1 theelepel grof gemalen peper; Tostones of tortillachips