Garnalen chow plezier

Name: garnalen chow plezier
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepels rijstwijn of 2 theelepels droge sherry; 2 eetlepels sojasaus of 2 eetlepels lichte en donkere sojasaus; 2 theelepels rijstwijn of 2 theelepels droge sherry; 2 theelepels fijngehakte knoflook; 1 theelepel maizena; 1/4 theelepel witte peper; 200 gram garnalen; 2 eetlepels sojasaus of 2 eetlepels lichte en donkere sojasaus; 1 theelepel chili-knoflooksaus; 1/2 theelepel suiker; 1 eetlepel plantaardige olie; 7,66 groene uien, bijgesneden en in centimeters gesneden; 7,66 groene uien, bijgesneden en in centimeters gesneden; 1 theelepel gemalen gember; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met taugé; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geroosterde pinda's

dit is aangepast van een recept van martin yan, met ingrediënten die ik bij de hand had. Dit is geweldig als onderdeel van een maaltijd met Aziatische thema's.

Ingrediënten

Bereiding

Als u gedroogde rijstnoedels gebruikt, giet er dan voldoende warm water overheen in een middelgrote kom om het geheel te bedekken. Laat het weken totdat het zacht is, ongeveer 30 minuten. Als u verse rijstnoedels gebruikt, moet u onder warm water en aparte strengen lopen.
Marineer de garnalen: Roer de sojasaus, rijstwijn, knoflook, maïszetmeel en peper door elkaar in een kom tot het maizena is opgelost. Gooi de garnalen voorzichtig in de marinade tot ze zijn bedekt. Laat 10 minuten staan.
Bereid de kruiden: Roer de sojasaus, de chilikoolsaus en suiker door elkaar in een kom tot de suiker is opgelost.
Verhit een wok op hoog vuur tot hij heet is. Voeg de olie toe en laat hem wervelen om de zijkanten te coaten. Voeg de geweekte of verse rijstnoedels toe en roerbak tot de noedels lichtjes bruin zijn langs de randen, ongeveer 2 minuten. Schep de noedels op een bord en zet opzij.
Voeg de garnalen toe aan de wok en roerbak ze tot ze niet langer roze zijn, ongeveer 2 minuten. Voeg de uien en de gember toe en roerbak tot ze geurig zijn, ongeveer 1 minuut.
Schuif de noedels in de wok, strooi de taugé eroverheen en giet er de kruiden in. Giet tot het mengsel is verhit en gelijkmatig bedekt met de kruiden, ongeveer 3 minuten.
Roer de pinda's erdoor, schep de inhoud van de wok op een warme serveerschaal en serveer.