Garnalen en artisjok braadpan

Name: garnalen en artisjok braadpan
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 1/2 eetlepels boter, verdeeld; 400 gram garnalen, gekookt, gepeld en ontdooid; 4,5 eetlepels bloem; 100 gram paddestoel; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met droge sherry; Een kopje met een inhoud van 190 ml met slagroom; 1 eetlepel Worcestershire-saus; zout en peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers geraspte parmezaanse kaas, zie opmerking; 425 gram artisjokharten, uitgelekt of 255 gram ingevroren artisjokharten; paprika

Ingrediënten

Bereiding

LET OP de ene beker kan een typo zijn. Begin met een bekertje met een inhoud van 130 ml om dit te proberen en werk je omhoog. De reden dat ik denk dat het een typefout is, is hoe het ingrediënt werd geschreven.
Verwarm de oven voor op 375 graden.
Smelt 4,5 eetlepel boter in een steelpan. Roer de bloem erdoor en meng goed. Klop de melk en room erdoor, tot het mengsel dikker en gladder is. Breng het op smaak met zout en peper.
Schik artisjokharten in een beboterde ovenschaal van 12 "x 8" x 2 "en strooi garnalen over de artisjokharten.
Bak de champignons in 2 eetlepels boter. Gedurende 6 minuten. Schenk de champignons over de garnalen in de bakvorm.
Voeg de sherry en Worcestershire Sauce toe aan de roomsaus. Giet de roomsaus over de garnaal. Bestrooi met de Parmezaanse kaas en paprika.
Bak gedurende 30 minuten op 375.