Garnalen en calamares diablo

Name: garnalen en calamares diablo
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 eetlepels olijfolie; 5 fijngehakte teentjes knoflook; 1 eetlepel rode pepervlokken (min of meer naar smaak); 2 groene uien, gehakt; 284 gram paprika's in blokjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge witte wijn; 20 grote garnalen, gepeld en ontdaan; 8 inktvissen, buizen en tentakels sneden buizen in ringen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met tomatenpuree; Een kop met een inhoud van 130 ml die verse geraspte pecorino romano-kaas bevat; 400 gram pasta, naar keuze; 4 -5 takjes gehakte peterselie (garneren)

Ingrediënten

Bereiding

Verhoog de hitte en voeg wijn toe terwijl u constant roert. Breng aan de kook.
Voeg garnalen toe en bak een minuut, draai dan om en kook nog een minuut. (Ik haat gaar garnalen, dus op dit punt heb ik garnalen verwijderd en in een kom geplaatst.).
Voeg inktvisringen en tentakels toe. Ze zullen heel snel koken, dus let goed op. Na 2 minuten komen de garnalen terug in de koekenpan. Laat het vuur sudderen.
Add your tomato puree.This is where you can be creative.I actually used one cup of Barilla’s Arrabbiata sauce for extra kick!
Rasp enkele van de verse Pecorino Romano-kaas en roer centimeter van het vuur.
Serve over your choice of pasta with rest of grated Pecorino Romanao and garnish with fresh chopped parsley.Enjoy!