Pasta arrabbiata

Name: pasta arrabbiata
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 3 knoflookteentjes, gehakt; 0,75 theelepel rode pepervlokken; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 3/4 theelepelsuiker; 1 (227 gram) kan tomatensaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 1 theelepel oregano; 1/2 theelepel basilicum; 400 gram pasta, naar keuze

Pasta in 'boze' saus - lekker! Mijn favoriete soort pastasaus. Kan kruiden naar wens aanpassen.

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie
3 knoflookteentjes, gehakt
0,75 theelepel rode pepervlokken
1 (227 gram) kan tomatensaus
3/4 theelepelsuiker

1 (227 gram) kan tomatensaus
Een kopje met een inhoud van
130 ml met droge witte wijn
1 theelepel oregano
1/2 theelepel basilicum
400 gram pasta, naar keuze

Bereiding

Breng een grote pan gezout water naar een goede pasta in kokend water tot deze net al dente is.
Verhit ondertussen de olijfolie in een grote koekenpan. Voeg knoflook en rode pepervlokken toe; kook tot het geurig is. Voeg resterende ingrediënten toe, behalve pasta; Laat ongeveer 10 minuten sudderen.
Giet de pasta af, voeg toe aan de saus en kook ongeveer 2 minuten onder roeren. Breng op smaak met zout en serveer.