Engelenharenpasta met kip en knoflook

Kook het verleden volgens de aanwijzingen op de verpakking. Drain. (Ik kook de pasta met zout).

In een grote pan, op een laag vuur, meng olijfolie en gehakte knoflook, onder voortdurend roeren tot de knoflook bruin begint te worden.

Zet het vuur uit, voeg hoekhaar toe, gooi. Voeg zout toe, indien nodig, en zwarte peper naar smaak.

Serveer met gegrilde kippenreepjes en veel geraspte mozzarella en parmezaanse kaas bovenop.

Notes :.

Gebruik extra vierge olijfolie.

Bij het verwarmen van de olijfolie met knoflook heel voorzichtig zijn, zodat je de knoflook niet verbrandt.