Zelfgemaakte gnocchi

Name: zelfgemaakte gnocchi
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 grote bakaardappel (1 c puree); 2 eieren; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met romanokaas, geraspt; 8 theelepels boter, verduidelijkt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met romanokaas, geraspt; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die meel bevat

Ik heb dit recept nog niet geprobeerd, maar ik ben van plan het binnenkort te doen. Volgens het artikel, dat in de lokale krant vanochtend bij het recept zat, zijn deze gnocchi licht als een veertje. Het recept is afkomstig van een voormalig gastronomisch restaurant in onze streek dat we te vaak gingen en het eten uitstekend was! Ik gok op de voorbereidings- en kooktijden.

Ingrediënten

Bereiding

Aardappel en puree koken.
Combineer aardappel met eieren en zout en klop tot een luchtige massa.
Voeg ricotta, boter, romanokaas en bloem toe.
Kneed tot een gladde massa.
Vorm tot 1/2 "rollen en snij in lengtes van 1".
Maak met elk duim indruk met de duim en bestuif het daarna met meel.
Laat het in kokend, gezout water vallen en kook het alleen tot ze naar de oppervlakte komen.
Giet af en serveer met tomatensaus en geraspte kaas.
Opmerking: voordat u kookt, kan gnocchi op een bakplaat worden ingevroren en vervolgens in een plastic zak in de vriezer worden geplaatst.

Blogs die misschien interessant zijn

de beste granen op een koolhydraatarm dieet

voedingsmiddelen met gluten verbergen op een eenvoudige manier pas op voor het label glutenvrij

veroorzaken volle granen u om aan te komen

is alkmaarse gort voedzamer dan rijst

wat zijn monoglyceriden en zijn ze veilig

Ik vond het geweldig

Zelfgemaakte gnocchi

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies