Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Zelfgemaakte gnocchi
 
 
8 PortiesPTM35 min

Zelfgemaakte gnocchi


Ik heb dit recept nog niet geprobeerd, maar ik ben van plan het binnenkort te doen. Volgens het artikel, dat in de lokale krant vanochtend bij het recept zat, zijn deze gnocchi licht als een veertje. Het recept is afkomstig van een voormalig gastronomisch restaurant in onze streek dat we te vaak gingen en het eten uitstekend was! Ik gok op de voorbereidings- en kooktijden.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Aardappel en puree koken.
  2. Combineer aardappel met eieren en zout en klop tot een luchtige massa.
  3. Voeg ricotta, boter, romanokaas en bloem toe.
  4. Kneed tot een gladde massa.
  5. Vorm tot 1/2 "rollen en snij in lengtes van 1".
  6. Maak met elk duim indruk met de duim en bestuif het daarna met meel.
  7. Laat het in kokend, gezout water vallen en kook het alleen tot ze naar de oppervlakte komen.
  8. Giet af en serveer met tomatensaus en geraspte kaas.
  9. Opmerking: voordat u kookt, kan gnocchi op een bakplaat worden ingevroren en vervolgens in een plastic zak in de vriezer worden geplaatst.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407