Fettuccine met romige ham saus

Name: fettuccine met romige ham saus
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 170 gram fettuccine, ongekookt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met broccoliroosjes of een kom met een inhoud van 1/2 liter die bloemkoolroosjes bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse paddenstoelen, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verdampte magere melk; 2 theelepels maïszetmeel; 1/2 theelepel droge mosterd; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met Zwitserse kaas, versnipperd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 97% vetvrije gekookte ham bevat

Om het vet laag te houden, maar de smaak hoog, wordt verdampte magere melk in de saus gebruikt. Een kleine Zwitserse kaas versterkt de smaak nog meer. Gevonden in het nieuwe kookboek van Dieter.

Ingrediënten

Bereiding

Bak fettuccine volgens de aanwijzingen op de verpakking, zonder olie of zout. Afvoer.
Ondertussen, in een middelgrote pan, broccoli of bloemkool en champignons in een kleine hoeveelheid kokend water koken gedurende 7 tot 8 minuten of tot de groenten gaar zijn.Drain.
Smeer in dezelfde pan de magere melk, maizena, droge mosterd, zout en peper samen.
Kook en roer op middelhoog vuur tot het dik en luchtig is.
Voeg kaas toe; verwarm en roer tot het gesmolten is.
Roer ham en gekookte groenten erdoor; warmte door.
Giet hete pasta over.