Garnalen en mango bruschetta

Name: garnalen en mango bruschetta
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 200 gram gehakte garnalen; Mango van 1/2 liter, in kleine dobbelstenen gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui; 130 liter limoensap; 2 eetlepels honing, of meer naar smaak; 1 theelepel cayennepeper; 1 (227 gram) ronde Brie-kaas, in plakjes; 1 (227 gram) brood Frans brood, in plakjes

Perfect voor een zomerse middag BBQ.Sliced jarred mango in de productensectie werkt prima in dit recept, omdat verse mango soms moeilijk te vinden is en moeilijk te hanteren is.Alle metingen zijn naar smaak en kunnen per individuele voorkeur worden aangepast.

Ingrediënten

Bereiding

Roer de garnalen, mango en groene ui samen in een kom; opzij zetten.
Klop het limoensap, de honing en de cayennepeper samen in een afzonderlijke kom totdat het gemengd is, zorg ervoor dat u de bodem van de kom zo nodig schraapt om honing op te nemen; over het garnalenmengsel gieten. Bedek met plasticfolie en koel 30 minuten.
Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Leg de sneetjes brood op een bakplaat. Top elk sneetje brood met een schijfje Brie.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze lichtbruin is en de Brie-kaas is zacht en gesmolten, ongeveer 5 minuten. Leg elk schijfje met 1 eetlepel van het garnalenmengsel op tafel.