Garnalen en spinazie omelet

Name: garnalen en spinazie omelet
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 theelepel olijfolie; 1 eetlepel knoflook (fijngehakt); 2 grote eieren; 2 theelepels magere melk; 1/8 theelepel tijm (gedroogd); zout en zwarte peper; 14 gram fetakaas; 28 gram garnalen (voorgegaard of ingeblikt); 14 gram spinazie (blaadjes voor de baby, geen stengels, fijngehakt of chiffonade)

Ok, het omvouwen van een omelet, in Franse stijl, is niet gemakkelijk en voor de langste keer zou ik het niet proberen. Maar, echt, ik vond het vrij simpel als je het een paar keer probeerde. Nu doe ik het dagelijks. Laat je ook niet misleiden door restaurants die omeletproducten met 3 eieren aanbieden: in de gemiddelde pan van 9 inch, zullen veel eieren resulteren in een omelet die te dik is om gemakkelijk over de ingrediënten te vouwen. Bestrijk ze met twee eieren, en je zult het gaat beter.

Ingrediënten

Bereiding

Gebruik een antikleef 9 "koekenpan of omeletpan, verwarm de olie op middelhoog vuur en voeg de gehakte knoflook toe.
Klop de eieren, magere melk en tijm in een kom. Breng de eieren met een centimeter zout en enkele malen verse zwarte peper.
Wanneer de knoflook net aan de randen bruinbruin is, schenk je het eimengsel in de pan en kantel het enigszins of roer het rond, zodat het alle knoflook en de bodem van de pan bedekt.
Houd de omelet in de gaten als de eieren stijf worden. Als de bodem van de eieren vrij stevig is, maar er nog steeds een flinke hoeveelheid eieren bovenop ligt, strooi de fetakaas over de eieren.
Blijf ongeveer 2-3 minuten langer koken en maak dan een dunne lijn garnalen ongeveer een derde van de weg over de eieren. Sprooi de fijngehakte spinazie op een rij (bewaar een centimeter voor garnering) .
Met een dunne spatel (of draaihendel), maak de randen van de eieren los van de koekenpan. Schuif vervolgens de spatel onder de derde van de omelet waarop de garnalen en spinazie zitten. Vouw de eieren over de ingrediënten naar het midden van de pan. omelet en houd, daar, voor slechts een paar momenten.
Schuif de omelet aan de kant van de serveerplaat eerst naar voren en kantel het reeds gevouwen deel over het plattere gedeelte. Misschien moet je dit meerdere keren doen bij volgende pogingen om het onder de knie te krijgen.
Bestrooi de bovenkant van de omelet met de gereserveerde spinazie en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosolie in koffie is het een goed idee

12 gezonde voedingsmiddelen met veel antioxidanten

10 ongelooflijke voordelen van bietensap

afvallen ontbijt met eiwitten

gewichtsverlies hoe belangrijk is ontbijten

Ik vond het geweldig

Garnalen en spinazie omelet

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies