Roerei kopjes voor twee

Name: roerei kopjes voor twee
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 sneetjes brood, korstjes verwijderd; 2 eetlepels boter, verzacht en verdeeld; 3 eieren; 1 eetlepel gehakt bieslook; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die cheddar-kaas bevat, versnipperd

Maak en deel deze Scrambled Egg Cups voor Two recept uit.

Ingrediënten

4 sneetjes brood, korstjes verwijderd
2 eetlepels boter, verzacht en verdeeld
3 eieren
1 eetlepel gehakt bieslook

1/4 theelepel zout
1/8 theelepel peper
Een kop met een inhoud van
60 ml die cheddar-kaas bevat, versnipperd

Bereiding

Maak het brood plat met een deegroller.
Verspreid een karaf theelepel boter aan een kant van elke sneetje brood.
Pers brood, beboterde kant naar beneden, in 1 muffin liter.Bake bij 350 gedurende 12-15 minuten.
Klop intussen in de kom eieren, bieslook, zout en peper.
Smelt de resterende boter in een koekepan op middelhoog vuur.
Voeg eiermengsel toe, kook en roer tot de eieren volledig zijn uitgehard.
Lepel in broodbekers; bestrooi met kaas.
Bak 1-2 minuten langer, tot de kaas is gesmolten.