Garnalen en tortellini spiesjes

Name: garnalen en tortellini spiesjes
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 36 verse kaas tortellini; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel gehakte knoflook; 24 grote gekookte garnalen; 12 spiesen; 12 cherrytomaatjes; dip:; 1 (454 gram) container zure room; 1 (28 gram) pakket droge ranchdressing-mix (zoals Hidden Valley Ranch®)

Leuk voorgerecht van afwisselend geroosterde garnalen en kaastortellini.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Kook tortellini in het kokende water tot ze zacht en stevig zijn tot de beet, 2 tot 3 minuten; uitlekken.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de knoflook tot ze geurig en zacht is, 1 à 2 minuten. Voeg garnalen toe en kook tot ze 2 à 3 minuten gaar zijn. Meng tortellini in garnalenmengsel, haal de koekenpan van het vuur en laat afkoelen tot je hem gemakkelijk kunt hanteren.
Rijg tortellini, garnalen, tortellini, garnalen en tortellini aan een spies en eindig met een tomaat. Herhaal met de resterende ingrediënten.
Mix zure room en ranch dressing mengen in een kom; serveer met spiesjes.