Garnalen, groene bonen en feta pastasalade

Name: garnalen, groene bonen en feta pastasalade
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 113 gram verse sperziebonen, bijgesneden en in stukken van 2,5 tot centimeter gesneden; 227 gram gedroogde rotini pasta (of pasta van vergelijkbare grootte); 400 gram medium gekookte garnalen, gepeld en ontdaan; 2 -4 eetlepels gehakte verse dille; 2 eetlepels rode wijnazijn; 1 eetlepel citroensap; 113 gram verkruimelde fetakaas; zout; vers gemalen zwarte peper

Maak en deel dit recept met garnalen, groene bonen en feta pastasalade van.

Ingrediënten

Bereiding

Maak een grote kom met ijswater klaar.
In een pan met kokend zout water, kook de groene bonen tot ze heldergroen worden en beginnen te verzachten.
Breng bonen direct over naar ijswater. Laat ze afkoelen en dep ze droog met een schone handdoek.
Bereid ondertussen pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking (bak tot het deeg aldente is).
Giet de pasta af en spoel af met koud water tot de pasta helemaal afgekoeld is en laat hem opnieuw uitlekken tot hij vrij is van overtollig water.
Meng in grote kom gekookte sperziebonen, pasta, garnalen, dille naar smaak, azijn, citroensap, olijfolie, fetakaas, zout en peper naar smaak.
Serveer onmiddellijk, of dek strak en koel tot 2 dagen.