Garnalen scampi lasagne

Verwarm de oven voor op 170 graden. Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur.

Voeg uien, knoflook en Italiaanse kruiden toe en kook, onder af en toe roeren, totdat de uien zacht zijn, ongeveer 3 minuten.

Roer de bloem erdoor tot alles goed gemengd is, roer dan de melk en de kippenbouillon erdoor. Verhit de hitte tot middelhoog, breng het mengsel aan de kook en laat het dan sudderen.Kook, af en toe kloppend, tot het ongeveer 3-5 minuten ingedikt is. Stro in garnalen, 2 eetlepels peterselie, 0,5 theelepel zout en 0,25 theelepel peper en kook 1 minuut tot de garnalen net beginnen te roeren.Zet het vuur aan en zet opzij.

Roer in een middelgrote kom ricotta, 130 liter parmezaanse kaas en ei tot een gladde massa.

Om lasagne in een 9x13 (niet ingevette) ovenschaal te monteren, schept u 130 liter garnalensaus in de bodem van de schaal. Top met 3 noedels. Spreid Een kop met een inhoud van 80 ml die de ricotta over de noedels bevat, bovenaan met een kop met een inhoud van 80 ml die de garnalen en saus bevat en een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella. Top met nog 3 noedels en herhaal de gelaagdheid van de ricotta, garnalen met saus en mozzarella. Top met de laatste 3 noedels, de rest van de ricotta, de garnalen met saus en mozzarella. Pronk de bovenkant met een kop met een inhoud van 60 ml die parmezaan bevat, breng over naar de oven en bak tot het bubbelt en begint te bruinen, ongeveer 40-45 minuten .

Laat 5-10 minuten afkoelen alvorens te snijden. Gegarneerd met 1 eetlepel gehakte peterselie en serveer.