Pasta met broccoli en vlinderdas

Name: pasta met broccoli en vlinderdas
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2 liter met broccoliroosjes (4 koppen); 200 gram vlinderdas pasta; 2 eetlepels ongezouten boter; 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel knoflook, gehakt; 1 eetlepel citroensap, vers geperst; 0,5 theelepel zwarte peper, versgemalen; 1 eetlepel citroensap, vers geperst; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pijnboompitten, geroosterd; Een kop met een inhoud van 60 ml die parmezaanse kaas bevat, vers geraspt

Ingrediënten

Bereiding

Kook de broccoli 3 minuten in een grote pan met kokend zout water.Verwijder de broccoli uit het water met een lepel of lepel met zeef. Plaats in een grote kom en zet apart.
Maak in hetzelfde water de vlinderdaspasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, ongeveer 12 minuten. Giet goed af en voeg toe aan de broccoli.
Verhit ondertussen, in een kleine bakpan, de boter en olie en kook de knoflook en de citroenschil op middelhoog vuur gedurende 1 minuut.Voer aan de hitte 2 theelepels zout, peper en citroensap en giet dit over de broccoli en pasta. Verdien goed. Breng het op smaak, besprenkel met de pijnboompitten en kaas, indien gebruikt, en serveer.
Om pijnboompitten te roosteren, plaats ze in een droge bakpan op middelhoog vuur en kook, vaak gaar, gedurende ongeveer 5 minuten, tot het lichtbruin is.