Garnalen scampi van 15 minuten

Name: Garnalen scampi van 15 minuten
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 130 liter extra vierge olijfolie; 1 grote ui, fijngehakt of bewerkt; 6 teentjes knoflook, geplet; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met witte wijn (bijna elke soort, gewoon niet overdreven zoet); 6 eetlepels boter; 400 gram voorgekookte jumbo frozen shrimp, ontdooid; zout en peper; 1 pakket angel hair pasta

Echt heerlijke zeevruchten / pastaschotel dat bijna onmogelijk te verpesten is en een geweldige stand-by voor gehaaste diners.

Ingrediënten

Bereiding

begin met gezout water dat kookt voor pasta.
verwarm olijfolie.
bak knoflook en uien op hoog vuur tot uien helder beginnen te worden.
voeg wijn toe, draai tot middelhoog vuur en laat 5 minuten rijzen (alcoholgeur is weg) voeg garnalen toe tot ze opgewarmd zijn (begin te krullen).
roer de boter erdoor tot het gesmolten is.
zet de warmte op l/warm.
zout en peper naar smaak.
bedek tot de pasta klaar is (2-3 minuten voor angel hair om te koken).
samen dienen.