Garnalenstock (2 methoden)

Name: garnalenstock (2 methoden)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3 quarts, 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2 liter met ongekookte garnalen, koppen en schelpen (van ongeveer 400 gram grote garnalen); 2 uien, gepeld, gehalveerd en in plakjes gesneden; 1 prei, in plakjes gesneden en goed gespoeld; 2 stengels bleekselderij, gehakt; 1 wortel, gehakt; 2 citroenen, gehalveerd; 4 laurierblaadjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse peterselie; 1 theelepel gedroogd blad basilicum; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel gedroogde dragonblaadjes; 1 theelepel gedroogde oregano bladeren; 3/4 theelepel hele zwarte peperkorrels; 2 theelepels grof zout; 4 liter water

Geweldig voor Gumbos, Thaise soepen, zeevruchtenbisque ... De viskoppen hebben veel smaak, maar als je het niet aankan, gebruik dan gewoon de schelpen van het lichaam, je zult twee keer of driemaal de garnalengranaten moeten gebruiken. verzamel mijn schelpen en vries in tot ik genoeg heb om er een voorraad van te maken. Ga ervoor en gebruik krab en kreeftenschelpen als je wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Spoel de garnalenkoppen en schelpen onder koud water en plaats ze in een soeppan met de overige ingrediënten.
Breng op hoog vuur aan de kook.
Zet het vuur laag en laat het 45-60 minuten sudderen. Laat het grondig afkoelen, bestraien en bewaren of invriezen.
Alternatieve methode:
Verwarm 1 eetlepel olijfolie op de bouillon. Voeg groenten en schelpen toe en caramelize ongeveer 5 minuten voeg resterende ingrediënten toe.
Breng aan de kook breng het vuur laag.
Laat het 45-60 minuten sudderen.

Blogs die misschien interessant zijn

makelaars die u gratis laten handelen

wie heeft er baat bij de amerikaanse amerikaanse aandelenmarkt

hoe u uw aandelenopties kunt maximaliseren en de belastingen kunt minimaliseren

weinig bekende investeringsmogelijkheden waarvan u zou moeten profiteren

4 dingen die u moet weten over aanpasbaar zijn op de aandelenmarkt

Ik vond het geweldig

Garnalenstock (2 methoden)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies