Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lola Carolla
Gebakken Spaanse tortilla
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 grote courgette, in de lengte gehalveerd en in plakjes gesneden
- 4 sjalotten, in dunne plakjes gesneden
- 340 gram nieuwe aardappelen, in vieren gesneden en gekookt (ik heb de mijne gestoomd)
- 2 grote knoflookteentjes, gehakt
- 1 (500 ml) kartonnen ei kloppers zuidwestelijke ei-substituut (of 8 eieren plus blokjes rode paprika)
- 1/2 theelepel paprika
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 190 graden en smeer een 9 "springvorm in folie.
-
Verhit de olie in een diepe bakpan op middelhoog vuur en voeg de courgette en sjalotten toe.
-
Kook tot de courgette bruin begint te worden, voeg de aardappelen en knoflook toe (en de paprika's bij gebruik) en kook 1 minuut.
-
Klop in een grote kom de Egg Kloppers (of eieren), paprika, zout, peper, room, tijm, groene uien en kaas tot ze goed gecombineerd zijn.
-
Voeg het gebakken mengsel toe en roer voorzichtig door.
-
Giet in de pan en bak tot de eieren, ongeveer 40-45 minuten plaatsen.
-
Koel minimaal 5 minuten voordat je een dun mes rond de rand van de pan en het uit de vorm halen.
-
Dit is geweldig warm of koud.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minOne Dish Mealpoblano pepers, varkensvlees, rundvlees, salsa, kaas, ei, zout, peper, komijn,Mexicaanse geïnspireerde sfuffed pepers -
35 minOne Dish Mealboter, varkenslende karbonades, aardappelen, wortels, ui, paddestoel, water,varkenskotelet avondmaal -
65 minOne Dish Mealkippenborsten, ui, veenbessen, salade dressing,cranberry kip -
540 minOne Dish Mealpepers, ham, ui, paddestoel, rijst, spaghetti saus,kruik pot gevuld groene paprika's
Ik vond het geweldig