Gebakken afgeroomde aardappelen

Name: gebakken afgeroomde aardappelen
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram aardappelen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 2 eieren; 2 theelepels mosterd; zout en peper; 2 eetlepels peterselie, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met parmezaanse kaas, geraspt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met parmezaanse kaas, geraspt

Maak en deel dit recept Gebakken afgeroomde aardappelen van.

Ingrediënten

900 gram aardappelen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met mayonaise
Een kopje met een inhoud van
130 ml met zure room
Een beker met een inhoud van
60 ml die melk bevat
2 eieren

2 theelepels mosterd
Zout en peper
2 eetlepels peterselie, gehakt
Een kopje met een inhoud van
60 ml met parmezaanse kaas, geraspt
Een kopje met een inhoud van
60 ml met parmezaanse kaas, geraspt

Bereiding

Aardappelen schillen en hakken, in kokend zout water gaar bakken, goed uitlekken.
Pureer tot een gladde massa, meng met mayonaise, zure room, melk, lichtgeklopte eieren, mosterd en peterselie; breng op smaak met zout en peper.
Druk het mengsel door een zeef, lepel het mengsel gelijkmatig in een ingevette braadpanschotel.
Bestrooi met geraspte kazen.
Bak in een matige oven 20 - 30 minuten of tot ze goudbruin zijn.