Cubaanse aardappelsalade

Name: Cubaanse aardappelsalade
Cook time: 720 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram kleine rode aardappelen of 900 gram kleine gele aardappelen; zout; 300 gram dik gesneden spek, knapperig gebakken en in stukjes van 1,25 centimeter gesneden; 4 groene uien, in plakjes; 4 groene uien, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 190 ml met daarin dillegroenten augurk, in stukjes gesneden; Een kop met een inhoud van 190 ml met groene olijven van goede kwaliteit, gehakt (met pimentos is oke, van goede kwaliteit); 1 eetlepel knoflookpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 2 theelepels habanero-saus

Maak en deel dit recept van de Cubaanse Aardappelsalade van.

Ingrediënten

900 gram kleine rode aardappelen of 900 gram kleine gele aardappelen
Zout
300 gram dik gesneden spek, knapperig gebakken en in stukjes van 1,25 centimeter gesneden
4 groene uien, in plakjes
4 groene uien, in plakjes
Een kopje met een inhoud van
190 ml met daarin dillegroenten augurk, in stukjes gesneden

Een kop met een inhoud van
190 ml met groene olijven van goede kwaliteit, gehakt (met pimentos is oke, van goede kwaliteit)
1 eetlepel knoflookpoeder
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met mayonaise
1 eetlepel Dijon-mosterd
2 theelepels habanero-saus

Bereiding

Schil (of niet) de aardappelen en kook met een goed beetje zout.
Giet af en kubus als het afkoelt.
Salade ingrediënten toevoegen aan aardappelen.
Mix de ingrediënten voor de dressing en gooi de ingrediënten en aardappelen erbij.
Het beste is om hem 's nachts in de koelkast te laten zetten, maar 30 minuten voor het serveren op de aanrecht te laten zitten, zodat de smaken het duidelijkst naar voren komen.