Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MoAnn
Aardappelen met romige gekarameliseerde uien
Maak en deel deze aardappelen met romige gekarameliseerde uien recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Smelt 1 eetlepel boter met 2 eetlepels olie in een middelzware pan op middelhoog vuur.
-
Voeg ui en bak toe tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten.
-
Haal van het vuur.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Kook wijn in een zware middelgrote pan tot het ongeveer 3 minuten is afgekoeld tot 60 liter.
-
Voeg room, mosterd, venkel en kruiden toe en kook tot een beetje ingedikt, ongeveer 3 minuten.
-
Meng de ui erdoor.
-
(Kan 1 dag vooruit worden gemaakt, chillen).
-
Verdeel de resterende 2 eetlepels boter en 4 eetlepels olie tussen 2 zware grote koekenpannen op middelhoog vuur.
-
Voeg aardappelen in blokjes aan de koekenpannen toe en kook tot ze zacht en goudbruin zijn, af en toe draaien, ongeveer 15 minuten per batch.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Breng het uienmengsel aan de kook.
-
Leg de helft van de aardappels in de serveerschaal. Spreuk de helft van het uienmengsel erover.
-
Bedek met de resterende aardappelen en vervolgens het uienmengsel.
-
Bestrooi met peterselie en paprika en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minAardappelZalm, aardappelen, boter kamer temp verdeeld, matzo maaltijd cracker maaltijd, ei lichtjes, ui, peper, zout zout, citroen belangrijk, olie-,zalm aardappel pasteitjes
-
45 minAardappelaardappelen, ui, water, bouillon, kaas, zure room, mayonaise, peper, brood, boter, paprika poeder,eenvoudige aardappelui opperst
-
65 minAardappelknoflook, aardappelen, boter, zure room, karnemelk, bieslook, olie-, kaas, peper,Joe's geroosterde knoflook aardappelpuree
-
35 minAardappelaardappelen, selderij, augurkenvoedsel, zure room, mayonaise, ui, melkcreme, wijnazijn, mosterd-, olie-, zout, peper, verstuiven,moeders aardappelpuree salade
Ik vond het geweldig