Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MoAnn
Aardappelen met romige gekarameliseerde uien
Maak en deel deze aardappelen met romige gekarameliseerde uien recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Smelt 1 eetlepel boter met 2 eetlepels olie in een middelzware pan op middelhoog vuur.
-
Voeg ui en bak toe tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten.
-
Haal van het vuur.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Kook wijn in een zware middelgrote pan tot het ongeveer 3 minuten is afgekoeld tot 60 liter.
-
Voeg room, mosterd, venkel en kruiden toe en kook tot een beetje ingedikt, ongeveer 3 minuten.
-
Meng de ui erdoor.
-
(Kan 1 dag vooruit worden gemaakt, chillen).
-
Verdeel de resterende 2 eetlepels boter en 4 eetlepels olie tussen 2 zware grote koekenpannen op middelhoog vuur.
-
Voeg aardappelen in blokjes aan de koekenpannen toe en kook tot ze zacht en goudbruin zijn, af en toe draaien, ongeveer 15 minuten per batch.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Breng het uienmengsel aan de kook.
-
Leg de helft van de aardappels in de serveerschaal. Spreuk de helft van het uienmengsel erover.
-
Bedek met de resterende aardappelen en vervolgens het uienmengsel.
-
Bestrooi met peterselie en paprika en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minAardappelaardappelen, ui, boter, zout, peper,aardappel en uien in de magnetron
-
37 minAardappelaardappelen, olie-, rosmarijn, teentjes knoflook, zout, pepper says much pepper you take!, tomaten, olijven, peterselie,clarissa hyman's gebakken rozemarijn aardappelen met cherrytomaatjes
-
20 minAardappelaardappelen, boter, karnemelk, zout, peper, bieslook, dragon, peterselie,karnemelk en kruiden aardappelpuree
-
20 minAardappelaardappelen, ui, ui, wortels, peterselie, kaas, peper, zout alleen vereist, mayonaise, Cayenne peper, peterselie,aardappel wortelsalade
Ik vond het geweldig