Geroosterde knoflook en rozemarijnaardappelen

Een makkelijke manier om zelf gebakken aardappelen voor een menigte te koken. En ook lekker! Aangepast van Food Essential - Vegetables, door Olwyn Woodier. Je kunt 2 eetlepels gedroogde rozemarijn vervangen door verse rozemarijnblaadjes als je dat liever hebt.

Verwarm de oven voor op 400 F.
Combineer olie, rozemarijn, knoflook, zout en peper in een grote kom.
Voeg de aardappelschijfjes toe en draai ze totdat ze volledig bedekt zijn met het verband.
Schik in de ovenschaal, waarbij elke plak lichtjes overlapt.
Plaats in de oven en bak gedurende 60 minuten goudbruin.