De beste aardappelsalade van mijn moeder

Name: de beste aardappelsalade van mijn moeder
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 1 bowl, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met een kom met een inhoud van 1,5 liter met witte aardappelen; Een beker met een inhoud van 130 ml die een dille-zuur bevat; 1 middelgrote ui; 3 -4 stengels bleekselderij; 6-8 hardgekookte eieren; Een kopje met een inhoud van 190 ml met mayonaise; 2 eetlepels mosterd; zout en peper; cayenne

Dit is een eenvoudige Alabamaanse aardappelsalade die de tijd heeft uitgetest voor vele belangrijke feestdagen. Gemakkelijk en geweldig, vooral op de 2e dag wanneer alle smaken zich vermengen. Kan koud of warm worden geserveerd (eerste dag).

Ingrediënten

Bereiding

In een pan met 2 "pan vullen met 4-6 gepelde gehakte aardappels (ongeveer 0,5" vierkanten).
giet in grotere pan en giet water ongeveer 0,5 "onder de bovenkant van de aardappel.
zout en peper.
Breng aan de kook en laat het 5-10 minuten sudderen, of tot de aardappel "gaar is".
hak/dobbel dille augurk.
dobbelstenen middelgrote ui.
fijne diceselderij.
mix Een kom met een inhoud van 1/4 liter met mayo en 2-3 eetlepels gewone mosterd.
laat aardappelen in collander uitlekken (niet afspoelen).
giet heet water uit de eieren en laat ze in koud water zitten.
schil wanneer koeler en hak.
peper en zout dille, ui en bleekselderij in een serveerschaal, meng en bak dan ZACHT in de aardappel (terwijl het heet is).
ZACHT MELK in mayo/mosterd en 4 fijngehakte hardgekookte eieren.
Snijd 2-4 eieren om op de salade te leggen, zout peper en besprenkel licht met cayenne.
Bedek met saran wrap en laat het 's nachts zitten voor de beste smaak of serveer onmiddellijk.
smaakt ook goed.